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Evite alimentos fritos. Dê preferência aos grel...
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Evite alimentos fritos. Dê preferência aos grelhados ou cozidos.

Conheça as fontes e as funções da vitamina Folato - Minha Vida

Conte com as vitaminas para manter a saúde em equilíbrio
Conheça todos os benefícios e doses mínimas de cada uma delas
Vitaminas hidrossolúveis
Folato
Folato e ácido fólico são as denominações usadas para essa vitamina participante do complexo B. Apesar de desempenharem as mesmas funções, eles têm características diferentes. O ácido fólico, por exemplo, raramente é encontrado nos alimentos e no


corpo humano. Suas fontes são os suplementos alimentares e alimentos fortificados. Já os folatos, além de encontrados na alimentação, ainda são achados em formas metabolicamente ativas no organismo, como a formação de células sanguíneas (hemácias e leucócitos) e participação no código genético (DNA e RNA).

Se as quantidades ideais de folato não forem atingidas, a anemia tem chances de se instalar. Segundo a especialista do Minha Vida, em gestantes, a deficiência da vitamina pode causar má formação do tubo neural (estrutura que dá origem ao cérebro e à medula espinal da criança). Por isso, é comum a suplementação durante a gravidez, orientada por um especialista .

A indicação de consumo diário para homens (e mulheres que não estejam grávidas) é de 400 microgramas. A quantidade pode ser atingida com a ingestão de vegetais verde-escuros, sucos de frutas cítricas, lentilha e feijão.
Conte com o aspargo nas refeições para desfrutar o folato


Confira a quantidade da vitamina que alguns alimentos oferecem.

Alimento

Porção

Quantidade de vitamina

Suco de laranja concentrado

170 ml

82 mcg

Aspargo cozido

½ xícara

131 mcg

Pão

1 fatia

20 mcg

Arroz cozido

1 xícara

60 mcg

Grão de bico

½ xícara

141 mcg

*Fonte: Linus Pauling Institute Micronutrient Research for Optimum Health
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"Eu já fiz dietas algumas vezes, e percebi que o fator que mais me ajudou, além da minha disciplina, foi fazer da minha dieta o meu dia-a-dia. Eu nem lembrava que estava fazendo dieta, não ficava me pesando toda hora. O resultado foi bem melhor do que as outras tentativas. Emagreci sem sofrer. "
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