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O colesterol é um nutriente encontrado somente ...
dica

O colesterol é um nutriente encontrado somente em produtos de origem animal. Assim, óleo e creme vegetal não possuem colesterol.

Conheça os sais minerais - Sódio - Minha Vida
Você sabe onde encontrar os sais minerais?
Revelamos a importância e as melhores fontes de cada um deles
Sódio e o sal nos alimentos doces?
O sódio, juntamente com o clorito, forma o sal de cozinha. A dupla se destaca por estar entre os principais íons do fluído extracelular. Segundo a nutricionista do Minha Vida, os íons são importantes para a manutenção do potencial de membrana. O potencial de membrana das células é mantido,

principalmente, pela bomba sódio/potássio/ATPase. Essa bomba utiliza energia para jogar sódio para fora da célula e potássio para dentro. O perfeito controle do potencial de membrana das células é essencial para a transmissão do impulso nervoso, contração muscular e funcionamento do coração.

O mineral desempenha ainda outras tarefas, como participação na absorção de aminoácido, glicose e água. Por ser um micronutriente determinante no volume extracelular, é possível regular a pressão arterial ajustando oconteúdo de sódio no organismo , revela Roberta. Ou seja, quem sofre de pressão alta, deve diminuir a
Suco de tomate com sal: boa alternativa para consumir sódio

ingestão de sal, pois é rico no mineral. Já quem apresenta pressão baixa, precisa ter um consumo adequado de sódio.

A deficiência de sódio é rara, sendo observada somente em dietas excessivamente restritas em sal , afirma a responsável pela equipe nutricional do Minha Vida. Porém, uma grande retenção líquida ou a constante perda pode levar a baixa concentração de sódio, definida como hiponatremia. Os sintomas da hiponatremia incluem dor-de-cabeça, náusea, vômito, cãibra muscular, fadiga e desorientação.

O consumo diário de sódio para adultos é de 1,3 gramas, quantidade que equivale a 3,8 gramas de sal por dia. Como a principal fonte do mineral é o sal, vale ficar de olho na quantidade usada no preparo dos alimentos. O excesso pode favorecer o desenvolvimento de hipertensão arterial , alerta a especialista.
Confira a quantidade do mineral que alguns alimentos oferecem.

Alimento

Porção

Quantidade do mineral

Salsicha

1 unidade

0.46 g

Suco de tomate com sal

1 xícara

0.88 g

Presunto

85 g

1.0 g

Batata chips

1 pacote

1.3 g

Cenoura

1 unidade média

0.021 g
*Fonte: Linus Pauling Institute Micronutrient Research for Optimum Health

Cálcio
Cromo
Cobre
Flúor
Iodo
Ferro
Magnésio		 Manganês
Molibdênio
Fósforo
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Selênio
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"Eu já fiz dietas algumas vezes, e percebi que o fator que mais me ajudou, além da minha disciplina, foi fazer da minha dieta o meu dia-a-dia. Eu nem lembrava que estava fazendo dieta, não ficava me pesando toda hora. O resultado foi bem melhor do que as outras tentativas. Emagreci sem sofrer. "
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