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Embutidos (mortadela, presunto, salame) devem ser evitados.

Conheça as fontes e as funções da vitamina B2 - Minha Vida

Conte com as vitaminas para manter a saúde em equilíbrio
Conheça todos os benefícios e doses mínimas de cada uma delas
Vitaminas hidrossolúveis
Vitamina B2
A riboflavina faz parte do famoso complexo B e está envolvida no transporte de elétrons, que é parte fundamental para a produção de energia a partir dos carboidratos, proteínas e gorduras. Sem contar que ela apresenta características antioxidantes, o que ajuda a

prevenir o envelhecimento celular e evita derrames e infartos.

Quando a riboflavina está em falta, geralmente, está associada à deficiência de outras vitaminas hidrossolúveis. Os principais sintomas são lacrimação, queimação e coceira nos olhos, dor e queimadura dos lábios, boca e língua. Dietas pobres em proteínas animal e em vegetais verde-escuros por um longo período podem ser a causa da queda das taxas de riboflavina , esclarece Roberta.

Portanto, é preciso atenção ao consumo de carnes, verduras escuras, leite e derivados. A recomendação diária da vitamina é de 1,3 miligramas.
Brócolis e cheddar formam uma dupla imbatível a favor da B2


Confira a quantidade da vitamina que alguns alimentos oferecem.

Alimento

Porção

Quantidade de vitamina

Leite desnatado

1 xícara

0.34 mg

Queijo tipo cheddar

28 g

0.11 mg

Salmão assado

85 g

0.13 mg

Brócolis cozido

½ xícara picada

0.09 mg

Espinafre cozido

½ xícara

0.09 mg

*Fonte: Linus Pauling Institute Micronutrient Research for Optimum Health
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"Eu já fiz dietas algumas vezes, e percebi que o fator que mais me ajudou, além da minha disciplina, foi fazer da minha dieta o meu dia-a-dia. Eu nem lembrava que estava fazendo dieta, não ficava me pesando toda hora. O resultado foi bem melhor do que as outras tentativas. Emagreci sem sofrer. "
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