Harosset Turco

Ingredientes
2 maçãs sem casca, em pedaços pequenos.
250g de tâmaras picadas
150g de passas
Suco e raspas de 1 laranja
1 xícara de vinho doce para Pessach
2 a 4 colheres de açúcar
60g de nozes picadas

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes, exceto o açúcar e as nozes em uma panela e cozinhe em fogo lento até a mistura ficar macia e o líquido ter reduzido, mexendo de vez em quando. Acrescente o açúcar a gosto. A quantidade variará conforme a doçura dos ingredientes. Bata no processador. Coloque em uma vasilha e salpique com as nozes. As nozes podem ser incorporadas à mistura também.