Ingredientes para a barrinha:
1 xícara (chá) de cereal matinal, sem açúcar (cerca de 100 g)
4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de adoçante de forno e fogão (10 g)
2 colheres (sopa) de margarina
Cerca de 2 colheres (sopa) de água fria.
Ingredientes para a calda:
2 colheres (sopa) de suco de laranja
½ colher (chá) de canela em pó.
Ingredientes para o recheio:
1 maçã cortada em fatias finas ½ caixa de morangos lavados e cortados ao meio.
Modo de preparo da barrinha:
Numa tigela, junte o cereal, a farinha integral, metade da quantidade de adoçante e a margarina. Trabalhe a massa e acrescente a água aos poucos até obter uma massa homogênea, ligada e úmida.
Modo de preparo da calda:
Prepare uma calda com o suco, o restante do adoçante e a canela: leve ao fogo até levantar fervura. Reserve.
Montagem:
Num refratário pequeno (16,5cm x 21cm) untado, distribua 2/3 da massa. Aperte bem para que fique firme. Cubra a massa com uma camada de maçãs fatiadas e sobre as maçãs disponha os morangos. Cubra a preparação com o restante da massa. Regue com a calda reservada. Leve ao forno médio, preaquecido, coberta com papel alumínio por 15 minutos. Retire o papel e asse mais 10 minutos ou até a preparação ficar firme e começar a dourar nas laterais. Desenforme depois de fria, corte em barrinhas e sirva.
Informação Nutricional
182,32 kcal
31,8g carboidratos
5g proteínas
3g gorduras
Receita cedida pelo site Rudge SBC
