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10 receitas para quem tem diabetes

É possível comer comidas gostosas e manter o diabetes controlado. Confira algumas receitas para incluir em seu cardápio

O diabetes é uma doença que está muito relacionada aos hábitos alimentares das pessoas. Desta forma, diabéticos devem sempre prestar atenção com a alimentação, pois, trata se de uma doença silenciosa. "A vigilância com os níveis de glicose no sangue deve ser constante, para evitar as complicações da doença como a cegueira, pé diabético, lesão nos rins, neuropatia diabética, doença cardíaca", disse a nutricionista Vanusa Boim.

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É essencial que portadores de diabetes sigam uma dieta balanceada com alimentos que ajudam a controlar a glicose e possuam outros benefícios para os diabéticos, como peixes ricos em gordura saudável (salmão, sardinha, anchova); azeite extra virgem; abacate; semente de linhaça; semente de chia; brócolis; berinjela. "Sendo consumidos de forma equilibrada, eles auxiliam no controle da doença e previnem complicações", completou.

Muitas diabéticos ainda acreditam que a alimentação deve ser completamente restrita, porém é possível comer bem e conviver com a doença tranquilamente. Por isso, o Minha Vida selecionou receitas adaptadas às pessoas que têm diabetes, para que elas possam continuar a desfrutar de alimentos saborosos, sem descuidar da saúde. Confira:

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1. Quibe de vegetais assado

Quibe de vegetais assado - foto: Reprodução/Thinkstock
Quibe de vegetais assado - foto: Reprodução/Thinkstock

O consumo de vegetais é muito importante para quem vive com diabetes, um dos melhores alimentos presentes nessa receitinha é o brócolis. Segundo a nutricionista Vanusa Boim, ele possui um mineral chamado cromo, que é capaz de melhorar a eficácia da insulina em até 100 vezes. Então, se você está com vontade de comer um petisco delicioso e cheio de benefícios, esse quibe de vegetais é perfeito! Aprenda.

2. Salada Tropical

Salada tropical - foto: Reprodução/ShutterStock
Salada tropical - foto: Reprodução/ShutterStock

Essa salada é muito prática de fazer e leva poucos ingredientes. O alimento chave para esse cardápio é o abacate, que contém diversos benefícios para diabéticos. "Esse alimento é rico em ômega 9, que aumenta o HDL (bom colesterol), e reduz o LDL (mau colesterol), auxiliando também o metabolismo da glicose reduzindo assim a resistência à insulina", afirmou a nutricionista. Veja como preparar!

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3. Filé mignon ao molho de cogumelos e castanha de caju

Filé mignon ao molho de cogumelos e castanha de caju - foto: Reprodução/ShutterStock
Filé mignon ao molho de cogumelos e castanha de caju - foto: Reprodução/ShutterStock

Essa receita é tão gostosa que você nem vai acreditar que é saudável. Confira!

4. Filé de salmão grelhado

Filé de salmão grelhado - foto: Reprodução/Shutterstock
Filé de salmão grelhado - foto: Reprodução/Shutterstock

Receita fácil, saudável e como gorduras boas, uma combinação perfeita para qualquer pessoa. "Os peixes ricos em Ômega 3 são particularmente importante para os diabéticos, que têm um risco aumentado de doença cardíaca e acidente vascular cerebral", revelou Vanusa Boim. Aprenda a fazer esse deliciosa salmão grelhado.

5. Sobrecoxa de frango assada com iogurte e linhaça

Sobrecoxa de frango assada - foto: Reprodução/Shutterstock
Sobrecoxa de frango assada - foto: Reprodução/Shutterstock

Essa sobrecoxa de frango é nutritiva, deliciosa, fácil de fazer e cheia de benefícios. Precisa de mais algum motivo para você querer muito essa receita? Veja como preparar!

6. Lasanha de Berinjela

Lasanha de berinjela - foto: Reprodução/Shutterstock
Lasanha de berinjela - foto: Reprodução/Shutterstock

Essa receita tradicional fica ainda melhor em sua versão saudável. A berinjela é um alimento rico em diversos nutrientes e muito importante para quem tem diabetes. "Em pessoas que sofrem de diabetes tipo I, auxilia na produção de insulina e atua regulando os níveis de glicose no sangue, ajuda a prevenir consequências do diabetes como a catarata, aterosclerose e hipertensão arterial", revelou a nutricionista. Confira como fazer!

7. Salada de macarrão integral

Salada de Macarrão integral - foto: Reprodução/Shutterstock
Salada de Macarrão integral - foto: Reprodução/Shutterstock

Experimente fazer em casa essa receita leve e super fácil. Esta saborosa receita também leva peito de frango e queijo branco. Aprenda!

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8. Biscoito de polvilho

Biscoito de polvilho - foto: Reprodução/Shutterstock
Biscoito de polvilho - foto: Reprodução/Shutterstock

Essa é uma excelente receita para você comer a qualquer hora e sem culpa. Veja como como fazer a versão fit do biscoito de polvilho.

9. Bolo de banana com aveia e nozes

Bolo de banana com aveia e nozes - foto: Reprodução/Shutterstock
Bolo de banana com aveia e nozes - foto: Reprodução/Shutterstock

Quer uma receita doce, prática e ótima para diabéticos? Confira esta, que ainda é uma excelente opção para o café da tarde!

10. Delícia gelada de manga com chia

Delícia gelada de manga com chia - foto: Reprodução/Shutterstock
Delícia gelada de manga com chia - foto: Reprodução/Shutterstock

Essa receita rica em fibras vai te dar saciedade e ainda consegue acabar com aquela vontade de se jogar em um docinho. "As sementes de chia ajudam no controle de peso e atingir um peso saudável, ajuda no controle da pressão arterial e também no controle da glicose", comenta a nutricionista Vanusa Boim. Aprenda a fazer esse doce de manga com chia!