Será que seus dotes na cozinha estão mais para não morrer de fome ou será que você teria dom para ser um verdadeiro chef? A arte da culinária pode até não ter mistérios, mas tem muitos labirintos - e conhecer os truques de cada alimento pode ser fundamental para mandar bem com as panelas. Fazer um arroz soltinho para algumas pessoas pode ser uma tarefa para Hércules, enquanto para outros é algo a se fazer de olhos vendados. A vantagem de saber preparar bem uma comidinha é garantir preparações saborosas, refeições prazerosas e mais saudáveis também. "Receitas simples não precisam ser desestimulantes: um feijão pode ser um manjar, depende de como ele é feito, da energia que você coloca no alimento", diz o chef Viko Tangoda. Logo abaixo, você tira a prova dos nove e descobre como pode pilotar melhor o seu fogão.
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Qual o maior segredo para deixar as batatas fritas crocantes?
