Há quem mal se sente à mesa e já procure pelo saleiro, mesmo antes de experimentar a comida e sentir se há mesmo necessidade de umas pitadas extras. O hábito, aparentemente inofensivo, está por trás de uma série de doenças no coração, nos rins e até desconfortos estéticos, como a retenção de líquidos e o aparecimento de celulite. "O sódio, presente no sal, é essencial para o bom funcionamento do organismo, auxiliando os sistemas nervoso e muscular. Mas é um perigo se for consumido em excesso", afirma a nutricionista Roseli Rossi, da clínica Equilíbrio Nutricional. Para saber se o seu consumo está de acordo com padrões saudáveis, faça o teste e aproveite as dicas das nutricionistas para tornar sua dieta isenta de riscos.
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Sal e sódio são sinônimos?
