Informações profissionais
Mauro Fisberg - Pediatra e Nutrólogo. Professor Associado do Setor de Medicina do Adolescente- Escola Paulista de Medicina- UNIFESP. Membro do corpo de orientadores em Pediatria e Ciências Aplicadas a Pediatria - EPM - UNIFESP. Coordenador do Centro de Dificuldades Alimentares do Instituto Pensi- Hospital Infantil Sabará. Coordenador da Força Tarefa Estilos de Vida Saudável International Life Science Institute - ILSI Brasil, membro do Conselho Científico e da diretoria. Membro da Diretoria do Danone Institute International.
Possui graduação em Medicina pela Universidade Federal de São Paulo (1976), residência em Pediatria e doutorado em Pediatria pela Universidade Federal de São Paulo (1987). Alumni da Fundação Kellog's ( Leadership Program Partners of the Americas ) e da United Nations University- UNU- World Hunger Program. Ex presidente e Secretario geral da SLAIP- Soc. Latinoamericana de Investigacion Pediatrica. Chair do Projeto ELANS- projeto Latino Americano de Saúde e Nutrição.
Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição da criança e do Adolescente, atuando principalmente nos seguintes temas: obesidade, adolescentes, epidemiologia nutricional, composição corporal, dificuldades alimentares, alimentação e habito alimentar.
