dois crepes com molho de morango e decorados com folha de hortelãIngredientes para a Massa:
1 copo (250 ml) de leite desnatado
2 ovos
1 copo (250 ml) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
Óleo vegetal para untar a frigideira.
Ingredientes para o Recheio:
500 ml leite desnatado
2 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
1 colher (café) de essência baunilha
Morangos fatiados
Ingredientes para a Calda:
100 g geléia de morango diet
Água fervente o quanto baste
Modo de preparo da massa:
Bata
todos os ingredientes da massa no liquidificador, até obter uma massa
homogênea. Transfira para um recipiente e deixe descansar por 15
minutos. Faça os crepes em uma frigideira pequena, antiaderente, untada
com óleo, dourando os dois lados. Empilhe os crepes num prato e reserve.
Modo de Preparo do Recheio:
Em uma panela,
coloque todos os ingredientes do recheio, com exceção dos morangos
fatiados, e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar, e
monte os crepes, recheando com o creme algumas fatias de morango.
Modo de Preparo da Calda:
Misture a geléia de morangos com água fervente até obter um molho líquido. Despeje sobre os crepes e sirva.
Receita cedida pelo site Rudge SBC
