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Pão integral com aveia

Receita rende 15 porções e inclui aveia, trigo, açúcar mascavo e margarina light

Ingredientes

Pão integral com aveia - Foto Getty Images
Pão integral com aveia

1 tablete de fermento biológico fresco

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1 colher (chá) de sal

4 colheres (sopa)de açúcar mascavo

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4 colheres (sopa) de margarina light

1/2 xícara (chá) de água morna

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1 xícara (chá) de leite desnatado em ponto de fervura

1 xícara (chá) de aveia

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (grossa ou fina)

2 a 3 xícaras de farinha de trigo branca

Modo de preparo

Dissolva o fermento em água morna juntamente com 1 colher (sopa) do açúcar. Reserve por 10 minutos. Em uma bacia, coloque a aveia, o sal,a margarina, o leite quente e o açúcar restante. Mexa até dissolver a margarina e o leite amornar. Junte o fermento dissolvido, a farinha integral e vá acrescentando farinha de trigo até dar ponto de sovar (não deixe a massa muito seca). Cubra e deixe descansar por 1 hora. Abaixe a massa e sove acrescentando mais um pouco de farinha, se necessário. Unte uma fôrma de bolo inglês média ou grande, cubra novamente. Deixe crescer por mais meia hora. Pré-aqueça o forno por 10 minutos e leve para assar em forno médio por 30 ou 40 minutos, ou até que esteja corado, e ao bater no pão com os nós dos dedos, ele soe ôco por dentro

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Quantidade de porções: 15

Tempo de preparo: 2 horas e meia

Tempo de cozimento: 30 minutos

Análise calórica e nutricional por porção

Calorias: 135,7 calorias

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Carboidratos: 21,9 g

Proteínas: 3,6 g

Gorduras: 1,7 g

Enviada por: Vera Lúcia Patrão Carrille