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Purê verde low carb: receita é prática e rica em proteínas

Quer um acompanhamento saudável e saboroso para suas refeições? Então veja essa receita de purê verde low carb

purê verde - Foto: Reprodução/Instagram
purê verde - Foto: Reprodução/Instagram

Com a correria do dia a dia, tudo o que mais precisamos são receitinhas práticas e versáteis, como esse purê verde, criado pelo nutricionista Eduardo Saporito. A receita é muito prática, rica em proteínas, uma ótima opção para vegetarianos e, com algumas mudanças, pode virar uma sopa. Ah, e ainda é perfeita para a dieta low carb! Veja abaixo como preparar:

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Ingredientes

Modo de preparo

Em uma panela, refogue o alho, alho poró e os cogumelos com 1 colher de sopa de manteiga ghee. Junte os vegetais na panela para absorver o sabor. Pode utilizar como temperos páprica, cúrcuma e sal rosa. Separe os vegetais em porções pequenas e bata com um pouco de água em um processador até atingir o ponto de purê. Adicionando mais água, a mistura pode virar uma sopa deliciosa.

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