Um levantamento feito em 56 países, incluindo o Brasil, revelou que mais da metade da população mundial se considera acima do peso. A descoberta faz parte de uma pesquisa sobre tendências de alimentação realizada pela Nielsen, empresa presente em mais de 100 países que estuda os hábitos de compra e consumo da população.
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Para a pesquisa, foram entrevistadas 25 mil pessoas. Os dados mais relevantes encontrados foram que 74% dos participantes declararam ter mudado os seus hábitos alimentares e fazer dieta para emagrecer; 61% afirmaram que, além da dieta, ainda praticava exercícios físicos e 52% alegou não entender nada ou quase nada do que vinha escrito nos rótulos das embalagens dos produtos que consumiam.
Apesar da crescente preocupação com um estilo de vida mais saudável, 53% dos entrevistados afirmaram estar acima do peso. Na América Latina, entretanto, o número foi ainda mais alto, chegando a 58% dos entrevistados.
Outro dado importante foi a constatação de que 8% dos entrevistados da América Latina faziam uso de remédios para emagrecer, mas o número subia para 12% quando a pesquisa se restringia apenas ao Brasil. O uso desses medicamentos precisa sempre de acompanhamento médico, devido aos efeitos colaterais que eles podem causar.
Brasileiro consome muito sódio e poucas frutas, diz estudo
A população brasileira consome menos arroz, feijão e frutas e mais carnes gordurosas, embutidos, sal e açúcar, segundo um levantamento feito pelo Ministério da Saúde em 2011. De acordo com os pesquisadores, o país está passando por uma transição nutricional, consumindo cada vez mais produtos industrializados, o que pode aumentar a incidência de doenças cardiovasculares devido à grande quantidade de sódio. A presença de elevados níveis de açúcar na dieta do brasileiro também é um agravante, pois aumenta o risco de obesidade.
Segundo a pesquisa, 48,1% da população adulta no país estão acima do peso e 15% dos brasileiros estão obesos. O estudo indica também que apenas 18,2% das pessoas consomem cinco porções de frutas e hortaliças em cinco dias ou mais por semana; 34% consomem alimentos com elevado teor de gordura e 28% consomem refrigerantes cinco ou mais dias por semana. O consumo de arroz e feijão, que juntos são fontes de ferro, carboidratos e proteínas, também diminuiu entre os brasileiros.
Outro problema é o consumo de diário de sódio no Brasil, que, atualmente, é de 12 gramas - mais que o dobro do recomendado pela OMS (Organização Mundial da Saúde). Já o açúcar é consumido de forma considerada exagerada por 61,3% da população.
De acordo o ministério, a meta é estabilizar o quadro de excesso de peso e obesidade entre adultos até a próxima década e, ao mesmo tempo, diminuir os índices entre crianças e adolescentes. Para isso acontecer, além da indústria alimentícia produzir alimentos mais saudáveis, é preciso que toda a população procure ter uma alimentação saudável.
