jucelia perguntou:

meu filho tem anemia mais ele nao gosta de verdura oq devo fazer?

  • Respondido em 22/02/2016
    Flávia Borges da Silva Nutrição - CRN 30767/SP
    Olá,

    Não é apenas as verduras que contém ferro, existem outros alimentos tais como: as carnes em geral, principalmente a bovina por ter alta concentração de ferro-heme, que é muito bem absorvido, as vísceras como: fígado de boi, farinha ou semente de chia, melado de cana, feijões, grão de bico, lentilha, soja etc;

    Procure não consumir bebidas cafeinadas após as principais refeições, ou alimentos que contenham cálcio pois, ambos prejudicam a absorção do ferro.

    E associe uma vitamina C após o consumo de refeições fontes de ferro para potencializar a absorção.Exemplo: laranja, limão, abacaxi etc;