PUBLICIDADE

Namorado com sagu no leite de coco

Mistura de sabores e textura que transformam a refeição em obra-de-arte

Ingredientes:

NÃO PARE AGORA... TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)

NÃO PARE AGORA... TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)

4 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol - 40g

½ xícara (chá) de leite de coco light - 105g

NÃO PARE AGORA... TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)

4 colheres (sopa) de sagu - 40g

3 colheres (sopa) de coentro picado - 12g

NÃO PARE AGORA... TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)

NÃO PARE AGORA... TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)

4 filés médios de namorado com pele - 300g

Sal a gosto

Modo de Fazer:

1. Coloque em uma panela 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, o leite de coco e ½ litro de água. Leve ao fogo e, ao ferver, incorpore o sagu. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando com cuidado, por 30 minutos ou até as bolinhas de sagu ficarem transparentes. No final do cozimento, misture o coentro e tempere com sal. Retire do fogo e reserve.

2. Tempere os filés de namorado com o sal e coloque-os com a pele voltada para

NÃO PARE AGORA... TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)

NÃO PARE AGORA... TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)

baixo em uma frigideira antiaderente com 1 colher (sopa) de azeite de oliva bem quente. Grelhe, apertando a superfície do peixe com uma espátula para a pele não encolher, por 5 minutos. Vire de lado e deixe por mais 1 minuto. Retire do fogo.

3. Montagem: Arrume nos pratos o sagu e os filés de namorado. Regue com o azeite de oliva restante e decore com coentro.

Rendimento: 4 porções de 120g

Tempo de preparo: 15 minutos (mais 30 minutos de cozimento)

Valor nutricional por porção:

NÃO PARE AGORA... TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)

NÃO PARE AGORA... TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)

225 Kcalorias;

10,5 g de carboidratos;

14 g de proteínas;

14 g de gorduras totais (4 g de saturada, 7,5 g de monoinsaturada e 1 g de poliinsaturada);

32 mg de colesterol;

NÃO PARE AGORA... TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)

NÃO PARE AGORA... TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)

0,3 g de fibras;

2 mg de ferro;

55 mg de cálcio