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Torta de palmito na frigideira: deliciosa e fácil de fazer

Receita da nutricionista Clarice Cruz é saborosa e leva poucos minutos para ficar pronta

A nutricionista Clarice Cruz publicou em seu Instagram uma receita de torta de palmito feita na frigideira. A receita é super fácil de fazer, leva poucos minutos, é prática e saudável. Confira:

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Ingredientes

Massa: 2 ovos + 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas (ou farelo de aveia) + 1 colher de café de fermento + 1 pitada de sal

Recheio: 1 tomate pequeno picado + 1/2 cebola picada + coentro (ou salsa ou cebolinha) + 4 colheres de sopa de palmito picado + sal a gosto. Refogue os temperos com azeite e acrescentar o palmito no final.

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Modo de preparo

Numa tigela bata bem os ovos com garfo e acrescente a farinha, o sal e o fermento.

Despeje a metade da massa na frigideira pequena (14cm de diâmetro) untada.

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Coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao fogo bem baixo por 7 minutos (quando a massa estiver firme), vire o lado da frigideira e deixe mais 5 minutos.

Dica

Se seu fogo mínimo do fogão não for muito baixo, colocar uma grelha em cima da outra.