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Quibe vegano de quinoa: saudável e delicioso

Ótima opção para lanches ou até mesmo substituir refeições

A quinoa é um grão que oferece muitos benefícios à saúde, incluindo o fortalecimento dos ossos e emagrecimento. Uma boa aposta para diversificar o cardápio incluindo a quinoa, é a receita quibe vegano disponibilizada no Instagram do Instituto Santa Rosa. A receita é super simples e fica incrível, confira:

Ingredientes

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Instagram: @santarosainstituto
Instagram: @santarosainstituto

Modo de preparo

Cozinhe a quinoa em água fervente por 8 minutos ou até que esteja al dente. Em uma frigideira, refogue no azeite a cebola com alho poró e cenoura. Acrescente a quinoa já cozida e refogue por mais 2 minutos.

Adicione as ervas frescas e o sal, em seguida a biomassa de banana verde para que a mistura fique consistente. Em um refratário untado com azeite disponha a massa, ou faça em bolinhas e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até que a quinoa fique durinha.