1 pessoa perguntou:

Há riscos no consumo de nutrientes essenciais quando ovos e leites são removidos da dieta?

  • Respondido em 26/02/2019
    Rafaela Mold Nutrição - CRN 2-12495/RJ
    Olá,

    A alimentação vegetariana pode ser adotada com segurança em todas as fases da vida, incluindo a infância e a gestação. Todos os nutrientes necessários ao organismo podem ser obtidos numa dieta vegetariana. A vitamina B12 é o único nutriente ausente na dietavegetariana estrita, devendo ser suplementada ou obtida através de alimentos fortificados. Todas as demais orientações preconizadas para aquisição de nutrientes específicos são as mesmas nas dietas vegetarianas e onívoras.

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