Dra. Anne Nebenzahl, especialista em Nutrição, responde
A batata ajuda a amenizar inflamações no corpo?
Sim. A batata possui bioativos importantes como quercitina e vitaminas do complexo B e C que são ativos antiinflamatorios e antioxidantes.
A batata é benéfica para a saúde cardiovascular?
Sim, as com maior teor de fibras como a doce, reduzem a absorção de gordura e açúcar do alimento, o que ajuda a prevenir contra doenças cardiovasculares.
O consumo da batata facilita a digestão?
Tudo depende da forma de preparo. As batatas consumidas assadas e cozidas com casca podem contribuir para uma boa digestão sim. Os carboidratos estimulam enzimas digestivas como a amilase e as fibras aumentam o trânsito do intestino melhorando os pro...
[ Continuar lendo ]A batata ajuda no funcionamento do intestino?
Especialmente a batata doce, que contém amido resistente, um tipo de alimento funcional que age como uma fibra insolúvel, melhorando o trânsito intestinal e a saúde do intestino e até prevenindo doenças cardiovasculares por reduzir a velocidade de ab...
[ Continuar lendo ]A batata melhora o funcionamento do cérebro?
As batatas possuem vitaminas do complexo B que são precursores de alguns neurotransmissor como a dopamina participam do humor e bem estar. Além disso são ricas em carboidratos que é essencial para o bom funcionamento cerebral. A batata doce é r...
[ Continuar lendo ]Comer batata ajuda na aparência da pele?
Sim. As batatas possuem vitamina C, um antioxidante que ajuda a prevenir o envelhecimento precoce.