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Lasanha de frango funcional

Aprenda esta receita que leva massa de panqueca

Aprenda a fazer a lasanha de frango funcional  - Foto:Getty Images
Aprenda a fazer a lasanha de frango funcional - Foto:Getty Images

Aprenda a fazer uma saborosa lasanha de frango funcional. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.

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Ingredientes:

Massa:

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Recheio:

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Molho:

Modo de preparo:

Massa:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Em uma panela antiaderente, untada coloque um pouco de massa e espalhe, doure dos dois lados e vá reservando. Repita até finalizar toda a massa, mais ou menos 6 panquecas. Reserve.

Recheio:

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Refogue a cebola, tomate e o frango desfiado, misture o palmito , quando apurar, 3-4 minutos, desligue e acrescente o creme de ricota light ou a opção escolhida. Acerte o sal e a pimenta.

Molho:

Refogue a cebola, alho e o tomate pelado, coloque a água e deixe encorpar uns minutos e desligue. Acerte o sal e a pimenta.

Montagem:

Em um refratário não muito grande, forre o fundo com um pouco de molho de tomate e coloque uma camada de recheio, cubra com as panquecas faça uma camada de molho e vá intercalando. Finalize com o molho de tomate e polvilhe por cima 2 colheres sopa de mussarela light ralada.

Rendimento:

6 porções com 188 calorias.

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