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Sopa funcional de tomate e quinoa

Aprenda esta receita que também leva orégano e salsão

Aprenda a fazer uma sopa de quinoa e tomate - Foto: Getty Images
Aprenda a fazer uma sopa de quinoa e tomate - Foto: Getty Images

Aprenda a fazer uma saborosa sopa funcional de tomate e quinoa. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.

Ingredientes:

Modo de preparo:

Coloque a quinoa de molho em água quente por 15 minutos e depois a cozinhe por mais 15 minutos. Em uma panela grande,doure o alho e a cebola no óleo de canola. Acrescente o tomate e o salsão,cozinhe por uns 10 minutos e acrescente o caldo. Tempere com orégano e sal e por último acrescente a quinoa cozida. Desligue o fogo e sirva quente com fatias de pão integral.

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