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Arroz integral com Pequi

Receita típica brasileira é simples de ser feita

Arroz integral com pequi - Foto: Getty Images
Arroz integral com pequi - Foto: Getty Images

Receita cedida pela nutricionista Paula Crook, especialista da PB Consultoria em Nutrição.

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Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes

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Modo de preparo

Em uma panela adicione o azeite e refogue a cebola. Acrescente o alho e depois o arroz. Coloque a água fervente e os pequis. Deixe cozinhar e sirva quente. Salpique salsinha e decore com os tomates. Na hora de servir, lembre-se que a polpa só pode ser mordida superficialmente. Logo abaixo ficam os espinhos que podem machucar e são difíceis de serem retirados.