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Salada refrescante de repolho

Simples de preparar, a receita leva diversos vegetais que deixam a refeição mais colorida e nutritiva

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Saladas são sempre uma boa opção de entrada para qualquer refeição. Aqui, a receita tem o repolho como ingrediente principal, misturado com cenoura, pepino, tomate, palmito, cebola e azeitonas. Para completar, o molho à base de iogurte ainda garante frescor ao conjunto.

Juntos, todos os itens garantem um prato colorido e nutritivo, cheio de antioxidantes, vitaminas e minerais como cálcio, ferro e potássio. Veja a seguir como fazer a salada de repolho ensinada pela nutricionista Joana Ramos:

Ingredientes

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Molho

Modo de preparo

Afervente os repolhos rapidamente. Em seguida, em uma saladeira, misture todos os ingredientes?. Reserve.

Molho

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Em seguida, acrescente o molho à salada e misture bem. Guarde na geladeira até o momento de servir.

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