Panqueca vegetariana sem glúten: experimente esta receita super leve e prática
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Ingredientes:
- Ovo, 1 unidade
- Leite em pó desnatado, 2 colheres (sopa)
- Amido de milho, 6 colheres (sopa)
- Água, ¼ de xícara
- Sal, 1 pitada
- Ricota temperada
- Molho de tomate
- Muçarela light ralada.
Modo de preparo
- Para a massa, bata o ovo com um fuet até que comece a espumar
- Acrescente o leite em pó, a água e o amido de milho aos poucos
- Aqueça e unte uma frigideira com óleo de coco ou azeite e despeje uma concha da massa
- Doure dos dois lados e repita o processo com o restante da massa
- Recheie com a ricota temperada e depois cubra com molho e o queijo ralado.
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