Berinjela gratinada: receita saudável e super saborosa
Agora confira a receita:
Ingredientes:
- Berinjela, 2 unidades
- Azeite, 2 colheres (sopa)
- Sal e pimenta a gosto
- Molho de tomate, 1 xícara
- Queijo cottage, 200 gramas
- Muçarela de búfala, 250 gramas
- Parmesão light ralado, 100 gramas.
Modo de preparo
- Fatie a berinjela em rodelas de cerca de 1cm
- Unte um refratário com azeite e coloque metade das rodelas de berinjela uma do lado da outra
- Tempere as rodelas com sal e pimenta e mais um fio de azeite
- Coloque sobre cada fatia uma colher de molho
- Coloque uma colher do queijo cottage sobre cada rodela de berinjela
- Cubra com a berinjela restante e tempere com sal, pimenta e um fio de azeite
- Coloque mais um pouco do queijo cottage, cubra com a muçarela de búfala e o parmesão light
- Leve ao forno a 200° por 40 minutos.
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