A soja é um grão rico em proteínas cujo cultivo começou na Ásia há mais de cinco mil anos. A planta passou a ser explorada comercialmente no Ocidente apenas na segunda década do século vinte nos Estados Unidos.
Saiba tudo sobre sojaRico em proteínas e minerais, esse alimento versátil pode ser preparado em casa
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Uma dieta restritiva pede mais atenção com a alimentação e reposição de nutrientes; veja como seguir
Os cogumelos, por exemplo, possuem quantidade de proteínas equivalente a um pedaço de bife
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Grão é o principal aliado de quem não consome alimentos de origem animal; veja como incluir soja e outras fontes de proteína vegetal no cardápio
Além da proteína, soja é rica em vitaminas e minerais que previnem doenças cardiovasculares, falta de memória e hipertensão
Apesar de oferecer muitos benefícios à saúde, alimento ainda é associado a polêmicas e tabus; descubra alguns deles
