Dra. Andrea Marim, especialista em Nutrição, responde
Se eu seguir uma dieta macrobiótica, nunca mais poderia beber ou comer guloseimas?
Esses alimentos não são indicados dentro de uma dieta macrobiótica
Quais alimentos não devem ser consumidos na dieta macrobiótica?
Não são permitidos alimentos com corantes, conservantes, grãos refinados, processados, condimentos picantes, bebidas alcoólicas, açúcar refinado, chocolate, mel, café e gordura animal devem ficar de fora da alimentação macrobiótica, assim como ovos,...
[ Continuar lendo ]Como os alimentos são distribuídos na alimentação da dieta macrobiótica?
40% a 60% da alimentação deverá ser de alimentos orgânicos e grãos integrais, como arroz, cevada, milho e aveia. Os legumes ocupam de 20% a 30% do total, enquanto os 10% restantes devem ser reservados aos feijões e derivados, tofu, missô e fruto...
[ Continuar lendo ]Quais os alimentos permitidos na dieta macrobiótica?
Os principais alimentos da dieta macrobiótica são cereais integrais, legumes, leguminosas e frutas. Entre os alimentos Yin encontramos: aveia, milho, cevada, centeio, abóbora, alcachofra, cogumelos, ervilhas, lentilhas, tomate, berinjela, espinafr...
[ Continuar lendo ]Como os macronutrientes (gorduras, proteínas e carboidratos) estão distribuídos na dieta macrobiótica?
O plano alimentar da macrobiótica é baseado em uma alimentação rica em cereais integrais, legumes, leguminosas e frutas, principalmente.
Quais são as comidas mais ligadas ao elemento Yang?
Arroz, alface, repolho, grão de bico, trigo, nabo, cebola, salsa, agrião, cenoura, azeitonas, amêndoas, alho poró, rabanete, linguado, salmão, camarão, atum, sardinha, vinagre, sal marinho, mostarda, baunilha, açafrão, alecrim e óleos vegetais.
Quais são as comidas mais ligadas ao elemento Yin?
Aveia, milho, cevada, centeio, abóbora, alcachofra, cogumelos, ervilhas, lentilhas, tomate, berinjela, espinafre, beterraba, alho, pimenta, pepino, couve-flor, chás, etc.
Como a dieta macrobiótica relaciona os principíos do Yin e Yang com a comida?
O elemento Yin é representado pelo que é doce, frio e passivo, enquanto o Yang é o salgado, quente e agressivo.
O que é a dieta macrobiótica?
A dieta macrobiótica é uma forma de alimentação que valoriza o poder energético dos alimentos, buscando um equilíbrio entre as propriedades yin e yang de cada item.
Quais são os princípios da dieta macrobiótica?
O principal princípio da dieta macrobíotica está em interagir as forças Yin e Yang dos alimentos, (que são opostas) promovendo um equilíbrio para uma vida saudável.