As verduras quando consumidas cozidas perdem suas vitaminas?
Nutricionista, graduada pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, pós-graduada em Saúde da Família p...
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Todos os alimentos sofrem algum grau de perda, de acordo com a forma de preparo. Quanto menos tempo o alimento passar com a fonte de calor, menor será a perda. Por exemplo, se você cozinhar uma couve em água e deixar muito tempo, ela vai perder muito. Agora, se você utilizar crua ou der um leve refogada, conservará muito mais as vitaminas e minerais.
Grávida pode tomar chá de camomila?
Existem estudos, não completamente confiáveis, que apontam que o consumo excessivo da bebida na gestação pode estimular as contrações — mas isso não é comprovado cientificamente. Portanto, o chá de camomila é liberado com cautela na gravide...
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