Dr. Roberto Navarro, especialista em Nutrologia, responde
O que pessoas com diabetes podem comer sempre, de vez em quando e nunca?
O mais importante é que o diabético prefira carboidratos com índice e carga glicêmicas baixas/médias. A preferência serão sempre os "integrais", seja ao escolher um pão ou o arroz. Cereais como batata cozida, mandioca, inhame devem ter seu consumo di...
[ Continuar lendo ]O que fazer para aumentar glicose na alimentação?
Ingerir quantidades adequadas de carboidratos na dieta é suficiente para se ter o aporte correto de glicose necessária para o corpo humano. O ideal é que 55 a 60% do total de calorias ingeridas numa dieta adequada seja composta de carboidratos. São...
[ Continuar lendo ]Quem toma depakene de 500mg pode tomar suplementos alimentar?
Não existe contra-indicação do uso de suplemento alimentar associado ao Depakene, desde que este suplemento seja necessário e prescrito com orientação de médicos e nutricionistas.
Comer chocolate e beber vinho faz mal para quem está na menopausa?
Ingerir chocolate ou vinho em excesso não é recomendado para qualquer pessoa, independente de estar na menopausa ou não. Até 30 gramas de chocolate amargo ao dia e até 1 taça ( 140 ml ) de vinho tinto ao dia é o limite recomendado.
Alguém com intolerância à lactose e glúten e colesterol limítrofe precisa de um cardápio específico para emagrecer?
Independente de se ter intolerância à lactose e ao glúten ( que exige substituições alimentares) a perda de peso dependerá sempre de um plano alimentar hipocalórico ( com diminuição das calorias totais do dia ) calculado individualmente pelo peso atu...
[ Continuar lendo ]Estar na menopausa e tomar suplemento de whey protein pode aumentar o colesterol total?
O colesterol sanguíneo pode se elevar pelo excesso de gordura de origem animal. O whey protein é um suplemento alimentar extraído das proteínas do soro do leite, sem sua fração de gordura, portanto não elevando o colesterol. Porém o excesso de proteí...
[ Continuar lendo ]O que mais aumenta o colesterol além da alimentação?
Existem alterações genéticas ( hereditárias ) que podem levar o nosso próprio organismo ( especificamente o fígado) a produzir quantidades excessivas de colesterol. Algumas doenças hormonais também podem levar ao aumento do colesterol, como por exemp...
[ Continuar lendo ]Bebidas a base de soja engordam?
O ganho de peso sempre ocorrerá quando o total calórico ingerido do dia for maior do que a necessidade real que nosso corpo precisa. Todo alimento ingerido em exagero (principalmente os mais calóricos) pode refletir no total do dia e comprometer a di...
[ Continuar lendo ]Iogurtes de soja ajudam na dieta?
Sim, desde que consumidos dentro de um total calórico calculado para gerar perda de peso. Seu excesso pode comprometer a dieta. Até 2 unidades ao dia é um bom limite.
Soja faz desenvolver os seios?
Não existem estudos que comprovem esta correlação.
Como saber se tem alergia a soja?
Existem exames específicos (sanguíneos e testes cutâneos) que podem ajudar no diagnóstico. Converse com seu médico alergista para te ajudar nesta avaliação adequada.
Tem diferença entre o grão da soja e a proteína de soja?
A proteína texturizada da soja é um concentrado da fração protéica do grão da soja, portanto tem teor proteico maior comparado ao grão integral.
Posso ingerir a soja com o leite?
Sim, não existe restrições para esta combinação.
Posso consumir soja à noite?
Não existe nenhuma contra-indicação de ingerí-la no período da noite.
Ingerir quatro colheres de soja por dia para hipertrofia pode diminuir a testosterona?
Não existe esta correlação de ingestão de soja com diminuição dos níveis de testosterona em homens.
A proteína de soja é uma boa opção para quem faz musculação?
O ideal é que uma dieta balanceada seja composta com uma quantidade total de proteínas em torno de 15 a 20% do total calórico do dia. Se recomenda que deste total de proteína ingerida ao dia, metade seja de origem vegetal e metade de origem animal, g...
[ Continuar lendo ]O que é a proteína isolada de soja?
É um concentrado das proteínas extraídas da soja, elevando o teor protéico ingerido quando comparado ao mesmo volume composto apenas pela soja integral.
Consumo de soja pode estimular hormônios femininos no homem?
Ainda não foi confirmado por estudos este efeito da soja na alimentação do homem.