Decifre os mistérios de quem vive de dieta e nunca emagrece

Escolher mal os alimentos e olhar só para as calorias são erros que custam caro

POR CAROLINA SERPEJANTE - PUBLICADO EM 30/08/2012

Fazer dieta dá trabalho, mas ver os resultados compensa. O problema aparece quando o esforço que você faz para emagrecer não provoca nem sombra na balança. "Muitas pessoas acreditam que basta comer mais salada ou só comprar produtos light que o problema com o peso está resolvido", diz a nutricionista Noadia Lobão, do Rio de Janeiro. Eliminar alguns quilos envolve muitos mais detalhes do que uma conversa com as amigas é capaz de revelar e a gente foi atrás de especialistas para matar, de uma vez por todas, a charada que é motivo de tanto desgosto. 

Achar que o produto diet ou light é melhor

Roseli Rossi explica que alimentos diet geralmente são isentos de açúcar, proteínas ou gorduras. "Normalmente indicado para portadores de doenças metabólicas, como diabetes, os alimentos diet podem ter valor calórico maior e nem sempre são úteis para perda de peso", diz. O mesmo vale para os alimentos light, que possuem uma redução de calorias, açúcares, gorduras, sódio ou outro nutriente em relação ao produto original. No entanto, a redução calórica pode ser muito pequena e o sabor pode ser compensado aumentando a quantidade de outros pontos da composição.  

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