Pão de nozes

Ingredientes
1, 650 kg de farinha de trigo
400 g de nozes picadas
400 g de granola
300 g de aveia em flocos
250g de farinha de glúten
30g de sal fino
30g de açúcar
30g de melhoramento
30g de fermento biológico

Pão de nozes

Modo de preparo
Junte todos os ingredientes, exceto as nozes.
Coloque tudo para bater em uma batedeira, barata até o ponto de véu.
Acrescente as nozes picadas e deixe bater por mais 2 minutos.
Retire da batedeira, enrole a massa em formato de pão.
Asse em forno aquecido a 230 graus, por 25 minutos.