Existem vitaminas para engordar?

Quando o assunto são hábitos alimentares, o ganho de peso gera muitas dúvidas em quem está na busca de uma vida mais saudável. Na hora de definir os itens que irão compor a dieta, as pessoas que precisam aumentar o peso acabam procurando por vitaminas para engordar.

Porém, de acordo com especialistas, vitaminas não engordam, pois não contêm calorias. O que elas fazem é auxiliar no ganho de massa muscular. Essas substâncias atuam em vários processos fisiológicos, que metabolizam e estimulam a síntese dos carboidratos em glicose.

Há diferentes tipos de suplementos nutricionais que ajudam no ganho de peso, e a maioria possui vitaminas. "Os suplementos à base de macronutrientes (carboidrato, proteína e gordura) e micronutrientes (vitaminas e minerais) são a melhor opção", orienta a nutricionista Gabrielle Carassini Costa.

Essas vitaminas são: A, C, D, E, K e as do complexo B.

Para quem essas vitaminas são indicadas?

Esse tipo de vitamina é indicado, geralmente, para pacientes desnutridos, com padrão alimentar restrito ou com baixa massa muscular. Mas é preciso ter cuidado na hora de consumir.

"Os suplementos nutricionais não devem ser indicados para os pacientes que já atingem suas necessidades nutricionais através da alimentação via oral", adverte a nutricionista.

Caso as vitaminas sejam consumidas em grande quantidade e sem orientações profissionais, existe a probabilidade da pessoa desenvolver hipervitaminose - excesso de vitaminas no corpo.

Esse quadro tem efeitos colaterais, como:

• Dor de cabeça
• Náusea
• Diarreia leve
• Gosto estranho ou desagradável na boca.

Por isso, é extremamente importante que a incorporação das vitaminas à dieta seja recomendada por um médico nutrólogo ou nutricionista. Caso contrário, o consumo não é indicado.

Alimentos que ajudam no ganho de massa muscular

As vitaminas indicadas podem ser consumidas em pó (solúveis em água) ou em determinados alimentos. Entre eles, estão:

• Verduras e legumes
• Leguminosas, como feijão, lentilha e ervilha
• Frutas e cereais
• Ovos
• Carnes, como o fígado
• Óleos e azeite
• Castanhas
• Leite e derivados
• Arroz e macarrão
• Pães.

Para alcançar melhores resultados no ganho de peso utilizando os alimentos citados, Gabrielle Carassini Costa ainda indica sete macetes que podem aumentar o valor calórico das refeições de forma saudável:

• Adicione azeite nas preparações de alimentos
• Consuma um copo de suco natural durante as principais refeições
• Utilize mel ou açúcar mascavo para adoçar sucos, leites, iogurtes ou outros alimentos
• Coloque ovos nas sopas
• Adicione suplementos nutricionais em pó aos líquidos e/ou preparações de alimentos
• Aumente o número de refeições por dia
• Consuma suplementos nutricionais completos (macronutrientes e micronutrientes).

Vale ressaltar que essas práticas só devem ser adotadas com validação médica, a fim de evitar hipervitaminose ou outras complicações por ganho irregular de peso.

Receitas caseiras para ganho de peso

A nutricionista Nathy Loyola também recomenda três receitas caseiras infalíveis que ajudam a aumentar o peso corporal. Veja:

Vitamina de banana e cacau: vitamina hipercalórica e rica em gorduras necessárias para ganho de peso.

Ingredientes

• 2 bananas picadas
• 2 colheres de cacau em pó
• 4 colheres de leite em pó
• 300ml de água

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Tome duas vezes ao dia, acompanhado de um mix de castanhas.

Abacate com gérmen de trigo: mistura rica em vitamina B e gorduras.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de gérmen de trigo
• 1 iogurte integral de 300ml
• ½ abacate
• 100 ml de água
• Gelo

Modo de preparo

Reúna todos os ingredientes no liquidificador. Bata até ficar com uma textura consistente. Pronto, é só consumir! A dica é tomar no café da manhã.

Bebida de frutas com aveia: receita com vitaminas solúveis e insolúveis.

Ingredientes

• 1 maçã
• 3 morangos picados
• 1 banana picada
• ½ maracujá
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de aveia
• 300ml de leite vegetal

Modo de preparo

Adicione todos os ingredientes no liquidificador. Bata até ficar homogêneo. Depois é só consumir nos lanches da tarde.

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