Graduada em Nutrição pela Universidade de São Paulo (USP) e mestre em Saúde Pública - Nutrição pela mesma instituição. T...
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Redatora de saúde e bem-estar, autora de reportagens sobre alimentação, família e estilo de vida.
No verão, receitas de bebidas geladas como frappuccino, smoothies de café e são a opção de quem não consegue viver sem um pouco de café logo de manhã ou durante a tarde. Mas afinal, será que essas bebidas dão energia e, ao mesmo tempo, ajudam a "esfriar" um pouco o corpo?
Na verdade, não. Apesar disso, quando consumidas com cautela, essas bebidas podem ser uma alternativa no verão para quem deseja emagrecer, já que podem auxiliar na perda peso, por conta de suas propriedades. Entretanto, não ajudam a refrescar.
De acordo com a nutricionista Roberta Stella, bebidas ricas em cafeína são vasoconstritores, ou seja, tendem a acelerar o metabolismo e aumentar a sensação de calor no corpo. E ainda que aumentem a temperatura corporal, por esse mesmo motivo podem ajudar quem busca uma vida mais saudável.
Café emagrece?
O café traz grandes benefícios para quem deseja emagrecer e perder peso, por conta do efeito termogênico da cafeína. Ela promove maior gasto calórico pelo corpo, aumentando a queima de gordura.
Além disso, o café é rico em antioxidantes, que limpam o corpo de toxinas, livram o organismo de radicais livres e ativam ações anti-inflamatórias.
Por isso, apesar de não trazer sensação de refrescância para o corpo, bebidas geladas com café em dosagens controladas podem trazer benefícios para uma vida mais saudável. Isso, no entanto, sem a adição descontrolada de açúcar, o qual pode provocar ganho de peso.
Quantidade de café por dia
O consenso é de que a quantidade máxima indicada de cafeína por dia varia entre 300 a 400g, aproximadamente de três a quatro xícaras de café coado, de acordo com a endocrinologista Claudia Chang.
Mas é sempre importante lembrar que não é apenas o café que leva cafeína em sua composição. Então, é importante tomar cuidado para não ultrapassar a quantia recomendada da substância pelo consumo de outros alimentos.
Benefícios do café
- Estimulante
- Melhora a concentração
- Ajuda no desempenho físico
- Auxilia o sistema respiratório
- Evita espasmo ocular
- Ajuda no combate ao câncer (pelo efeito antioxidante)
- Previne depressão
- Diminui riscos de morte por cirrose
Receitas com café
Versões de café gelado para curtir no verão
