Ouvi dizer que o óleo de cozinha contém colesterol bom (HDL). Se sim, posso comer batata frita sem me preocupar com o coração?
Clínico geral e nutrólogo, diretor da clínica Dr. Roberto Navarro. Formado em Medicina pela Universidade Federal de Juiz...
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O HDL e LDL (o colesterol bom e ruim respectivamente) na verdade são produzidos pelo nosso próprio organismo. Os alimentos irão fornecer a matéria prima para a elaboração destes colesterois. No caso de escolhas, as frituras nunca são interessantes, opte por alimentos cozidos ou assados. Boas fontes de gordura são o azeite extravirgem, que não deve ser usado para frituras, somente sem aquecimento, óleo de linhaça e canola e sempre quantidades mínimas.
Quais alimentos são ricos em triptofano?
O triptofano está presente em muitos alimentos, especialmente em fontes de proteínas. Algumas das melhores fontes de triptofano incluem: Carne magra: frango, peru, carne bovina magra Peixes: salmão, atum, truta...
[ Continuar lendo ]Qual a diferença entre fome e apetite?
A diferença entre a fome e o apetite é que a fome é fisiológica. Quando se está com fome, o corpo está pedindo por comida, porque ele está precisando de energia. É uma questão de necessidade do organismo, de sobrevivência do corpo. Já o ap...
[ Continuar lendo ]Quantas folhas de ora-pro-nóbis posso consumir por dia?
Apesar de não haver uma quantidade determinada para consumo diário, o indicado é utilizar a quantidade necessária de acordo com a preparação culinária e não ultrapassar os níveis recomendados de cada micronutriente presente na planta. Além disso...
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