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Muffin de brócolis com pimenta rosa

Aprenda a fazer esta receita que leva ricota e tomate

Aprenda a fazer um muffin com brócolis e pimenta rosa - Imagem ilustrativa - Foto: Getty Images
Aprenda a fazer um muffin com brócolis e pimenta rosa - Imagem ilustrativa - Foto: Getty Images

Aprenda a fazer um delicioso muffin de brócolis com pimenta rosa. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.

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Ingredientes:

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as claras, cebola,alho e o creme de ricota light (ou cottage). Coloque a massa (fica bem líquida) em um refratário único ou divida em várias forminhas, coloque o brócolis cozido, os cubos de tomate e alguns grãos da pimenta rosa, polvilhe o orégano. Leve ao forno pré-aquecido ( 180 ) de 25 a 30 minutos ou até dourar.

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Rendimento:

Esta receita rende 2 porções com 167 calorias cada.