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8 receitas com brócolis saudáveis e gostosas

Aprenda a fazer várias opções fáceis e saborosas de pratos com brócolis

Pode até não parecer, mas o brócolis é um vegetal coringa e super flexível na cozinha, servindo desde saladas refrescantes e criativas, a pratos quentes e cremes saborosos e encorpados.

Além do sabor e versatilidade, o brócolis é ainda um alimento de alto valor nutricional, sendo uma fonte rica em fibras, ácido fólico, vitamina A e vitamina C, e ajudando na regulação do intestino e na prevenção de câncer e problemas cardíacos.

Por suas propriedades antioxidantes, o brócolis tem ainda ação desintoxicante, o que o torna um ótimo aliado no emagrecimento.

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Separamos uma lista de receitas com brócolis para você se aventurar na cozinha e começar a preparar pratos cada vez mais gostosos e saudáveis.

Purê de brócolis e ginseng

O purê de brócolis é por si só um querido na cozinha, servindo como acompanhamento para o arroz, o feijão e a proteína, tanto em almoços como em jantares.

No entanto, o purê tradicional aliado ao ginseng, uma planta rica em vitaminas B1, B2 e B3, torna o creme, além de mais saudável e nutritivo, uma alternativa ainda mais gostosa, com o toque forte e presente da planta. Confira como fazer purê de brócolis e ginseng.

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Sopa de brócolis com queijo low carb

Perfeita para os dias de frio e para refeições mais leves, a sopa de brócolis com queijo é uma excelente alternativa para quem deseja aliar sabor e sustância na dieta. O queijo que acompanha a sopa, deixa a receita ainda mais gostosa e encorpada. Aprenda como preparar a sopa de brócolis com queijo low carb.

Panqueca salgada de brócolis

Pode até parecer improvável, mas a panqueca de brócolis é tão deliciosa quanto a panqueca tradicional, saindo ainda como uma opção saudável e nutritiva para cafés da manhã e lanches da tarde. Fofinha e aerada, a receita rende porções fartas e generosas. Veja o passo a passo da receita de panqueca salgada de brócolis.

Pizza com massa de brócolis

Pizza é sempre uma ótima opção para os finais de semana. Essa receita é uma alternativa perfeita para um jantar descontraído e para quem deseja sair um pouco da rotina, mas sem abrir mão da dieta e do sabor. Fácil e gostosa, essa opção de pizza é super versátil e criativa. Aprenda como fazer pizza com massa de brócolis.

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Torta de frango com brócolis

Quem não gosta de uma boa torta? Essa receita combina a versatilidade e nutrição do brócolis, com a sustância e presença do frango, criando um prato cremoso, leve e gostoso, perfeita para qualquer momento do dia. Confira o passo a passo da receita de torta de frango com brócolis.

Muffin de brócolis com pimenta rosa

Essa receita de muffin salgado é uma versão super funcional, fofinha e versátil. Perfeita para cafés da manhã e para a lancheira das crianças, a receita leva creme de ricota e pimenta rosa, dando um toque ainda mais gostoso na massa. Saiba como preparar a receita de muffin de brócolis com pimenta rosa.

Omelete light de brócolis e queijo branco

Omelete é sempre uma alternativa rápida e prática para qualquer refeição, além de ser uma receita super versátil, onde dá pra combinar a alimentação saudável com sabor e criatividade.

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A receita de omelete light de brócolis e queijo branco é uma opção rápida e gostosa para o dia a dia. Aprenda como preparar.

Brócolis com molho de grão de bico

Excelente para qualquer refeição, essa receita é super fácil e simples de preparar, aproveitando as propriedades do brócolis com o sabor e a nutrição do grão-de-bico. A receita ainda leva iogurte natural e suco de limão, o que deixa o molho ainda mais gostoso. Assista o vídeo e aprenda como fazer a receita de brócolis com molho de grão-de-bico.