Nossos corpos amam açúcar e precisam dele para funcionar (a glicose é o principal “combustível” para nossas células). O problema para alguns de nós é que ele está se tornando onipresente em nossa dieta e, a longo prazo, o consumo excessivo de açúcar leva a obesidade e até diabetes.
Vários estudos mostraram que, em ratos, o açúcar pode ser tão viciante quanto a cocaína. Sem extrapolar esses resultados para humanos, há a preocupação de que as pessoas possam se tornar viciadas em açúcar. Se você acha que pode estar nessa situação, faça este teste sugerido pelo Dr. Jimmy Mohamed.
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O teste do quadrado de chocolate
Você gosta de chocolate? Isso é bom, porque servirá como um teste para descobrir se você é viciado em açúcar! O Dr. Jimmy Mohamed oferece um pequeno experimento simples: morda um quadrado de chocolate amargo 70% cacau. Se você gosta, é um bom sinal!
Por outro lado, se você acha o chocolate muito amargo, odeia e prefere chocolate ao leite, pode ser porque “seu paladar está acostumado com açúcar em abundância e suas papilas gustativas só toleram alimentos doces, especialmente chocolate ao leite”, explica o médico
Como se livrar da conta do açúcar?
"Precisamos entender por que somos viciados em açúcar", diz Jimmy Mohamed. Muitas vezes, quando comemos muito açúcar, é para nos confortar, para lutar contra o estresse ou a fadiga.
Nessas situações, os hormônios são interrompidos. A sensação de saciedade é interrompida e o hormônio do apetite (chamado “grelina”) é ativado, o que explica nossa maior atração por alimentos ricos em calorias, gordurosos, açucarados e salgados.
O objetivo não é parar de comer açúcar completamente, mas sim tentar nos entender melhor e determinar as causas da nossa atração por produtos açucarados. O ideal é consultar um nutricionista para tentar retomar bons hábitos alimentares. Depois de um tempo, não hesite em repetir o teste do chocolate amargo. Você verá que o sabor ficará muito melhor!
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