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Se tem uma coisa em que todos concordamos é que não podemos desperdiçar frutas ou vegetais, você não acha? É por isso que hoje queremos compartilhar 5 maneiras de usá-las em casa para aproveitar ao máximo a casca da melancia.
A parte branca da melancia é refrescante, suculenta e cheia de nutrientes, pois contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais. É talvez a parte mais importante desta fruta, pois é rica em citrulina, um aminoácido com efeitos benéficos para o coração. Além disso, a casca da melancia tem menor teor de açúcar e fornece mais de 10 vezes mais fibras em comparação à polpa.
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Como lavar corretamente cascas de melancia em casa
Lavar corretamente as cascas da melancia é essencial para remover resíduos de solo, pesticidas e bactérias. Siga estes passos para garantir que estejam limpas antes de usá-las em receitas ou preparações caseiras:
- Lave as mãos e os utensílios: antes de manusear a melancia, lave bem as mãos com água e sabão. Certifique-se de que sua faca e tábua de corte também estejam limpas para evitar contaminação cruzada;
- Enxágue em água corrente: coloque a melancia em água corrente e esfregue-a com as mãos para remover a sujeira da superfície. Não utilize sabão ou detergentes, pois podem deixar resíduos impróprios para consumo;
- Use uma escova de cerdas macias: para uma limpeza mais profunda, esfregue a casca com uma escova especial para frutas e vegetais. Isso ajuda a remover resíduos de pesticidas e sujeira grudada;
- Verifique se há manchas: preste atenção especial às áreas com manchas ou resíduos visíveis. Certifique-se de limpar tanto o exterior quanto o interior da concha.
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5 maneiras de usar cascas de melancia em casa
Cascas de melancia são frequentemente jogadas fora, mas elas têm muitos usos práticos na cozinha e em casa. Aqui estão 5 maneiras de tirar proveito delas:
1 - Picles de casca de melancia
A parte branca da casca tem uma textura firme, ideal para picles. Corte a casca em tiras e ferva-as com vinagre, açúcar, sal e especiarias como cravo ou canela. Deixe-os em um recipiente e aprecie como aperitivo ou acompanhamento.
2 - Geleia ou doce de casca de melancia
Pode ser cozido com açúcar e especiarias para fazer um doce parecido com geleia. Rale ou corte a parte branca da casca, cozinhe com açúcar, suco de limão ou canela até obter uma textura espessa.
3 - Smoothies ou sucos
A casca possui fibras e antioxidantes, ideais para sucos saudáveis. Misture a parte branca com frutas como abacaxi, maçã ou limão para um smoothie refrescante e nutritivo.
4 - Máscara hidratante para a pele
A casca da melancia tem propriedades refrescantes e hidratantes. Esfregue a parte branca na pele para aliviar irritações ou use-a como máscara, deixando o suco agir por alguns minutos antes de enxaguar.
5 - Fertilizante ou composto
É rico em nutrientes e se decompõe rapidamente, ideal para compostagem ou como fertilizante natural. Corte a casca em pedaços pequenos e misture com outros resíduos orgânicos na sua planta.
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