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Hambúrguer de quinoa fácil e saboroso

Veja como fazer esta receita rápida e nutritiva de hambúrguer vegetariano

A quinoa é um pseudo cereal que ajuda a fortalecer os músculos e ossos, reduzir o colesterol e prevenir doenças como osteoporose e hipertensão. Nesta receita, a quinoa é usada para fazer um hambúrguer vegetariano bastante nutritivo. Afinal, o cereal é rico em fibras, cálcio, ômegas 3 e 6, proteínas e vitaminas do complexo B. Quem ensina esta receita de hambúrguer de quinoa é a nutricionista Júlia Sousa; confira:

Ingredientes

Modo de preparo

Primeiro lave a quinoa e deixe-a cozinhar com as duas xícaras de água por 15 minutos. Depois, escorra bem e adicione o farelo de aveia, a cenoura, a cebola, o ovo e os temperos e misture até dar liga. Molde a massa no formato de hambúrgueres e reserve. Unte uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e grelhe os hambúrgueres. Pronto, é só consumir.

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