Redatora de saúde e bem-estar, autora de reportagens sobre alimentação, família e estilo de vida.
Quando o assunto é culinária, as redes sociais se mostram como um terreno fértil para a divulgação de todo tipo de receita — das mais tradicionais às inusitadas. No último ano, isso não foi diferente e diversas “trends” surgiram para mostrar que todo mundo consegue comer bem sem deixar a saúde de lado.
Para você ficar por dentro de tudo que bombou em 2022, o MinhaVida reuniu 10 tendências culinárias que bombaram na web e que, de quebra, são super saudáveis e saborosas. Do criativo pão nuvem à tapioca feita com cuscuz, veja como fazer cada uma delas em casa:
Pão nuvem
O pão nuvem foi um dos grandes sucessos do ano nas redes sociais, e não poderia ser diferente! A receita leva poucos ingredientes, é pouco calórica e pode servir de base para outros pratos, como pizzas.
Bombom de morango
O bombom de morango conquistou os internautas e ganhou diversas versões pela web. A sobremesa, que traz chocolate e até chia, é uma alternativa deliciosa para quem não quer sair da dieta, mas também não abre mão de um docinho.
Baked oats
Muito versátil, a aveia é a estrela dos chamados baked oats, espécie de bolo de tigela bem fácil de fazer. O prato fica ainda mais saudável com a adição de frutas, pasta de amendoim e ingredientes livres de lactose.
Tortilha de aveia
A tortilha de aveia low carb é mais uma receita que tem a aveia como estrela! Bem fácil de ser feita, ela pode ser utilizada no preparo de tacos, burritos ou incrementar lanches rápidos com os mais variados tipos de recheios.
Espiral de pepino
Graças à internet, surgiram novas formas de preparo de ingredientes já comuns no nosso cardápio. Esse é o caso do espiral de pepino, um jeito diferente de consumir o vegetal. O prato pode ser servido como acompanhamento de peixes e até consumido como entrada.
Tapioca de cuscuz
Receitas práticas com ingredientes já bem conhecidos do nosso dia a dia estiveram presentes em peso no feed das redes sociais, como a tapioca de cuscuz. O prato fica pronto em até 10 minutos e pode ser recheado de diferentes formas.
Biscoito crocante de tapioca
Os lanchinhos práticos que podem ser levados para qualquer lugar também caíram no gosto dos internautas, como é o caso desse crostini de tapioca. O snack leva só três ingredientes e é um aliado nas dietas, já que proporciona muita saciedade.
Cereal matinal caseiro de chocolate
Reproduções caseiras de comidinhas famosas sempre fazem sucesso nas redes sociais. As versões preparadas em casa ainda possibilitam adequar o prato para alternativas mais saudáveis, como esse cereal matinal caseiro de chocolate. A receita não leva açúcar ou aditivos industrializados e fica muito crocante.
Arepas caseiras
As arepas, tipo de pão de milho muito tradicional em países como Bolívia e Venezuela, ganharam o mundo com os virais na internet. O prato não leva glúten ou leite em sua composição, sendo uma ótima opção para quem tem doença celíaca ou intolerância à lactose.
Tábua de frios
As tábuas de frios não são tão inéditas assim, mas se popularizaram na internet ao longo de 2022. Simples de preparar, elas podem ser consumidas em confraternizações e happy hours por trazerem uma grande variedade de alimentos.