Se você quer preparar um aperitivo nutritivo ou um prato simples para o jantar com apenas alguns ingredientes e em minutos, temos uma receita de brócolis com apenas três outros ingredientes, preparada na air fryer e perfeita para um lanche saudável.
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Brócolis crocante
Para adicionar a um lanche saudável, rico em proteínas e pobre em carboidratos, ou para servir como parte de um jantar mais completo, podemos facilmente preparar brócolis crocante ou brócolis amassado na air fryer.
Para três pessoas, precisamos de: brócolis cortado em floretes, queijo ralado, pasta de pimenta picante ou páprica a gosto e azeite de oliva extravirgem, além de sal e pimenta a gosto ou qualquer outro tempero de sua preferência.
Como preparar o brócolis perfeito
Começaremos cortando os brócolis e cozinhando o brócolis no vapor ou em água fervente até que fique bem macio. Escorra bem e coloque cada florete de brócolis previamente cozido em uma assadeira forrada com óleo ou papel manteiga.
Usando um copo, esmagamos as árvores enquanto preparamos separadamente uma mistura de azeite de oliva extravirgem e páprica, flocos de pimenta ou quaisquer especiarias e condimentos que mais gostamos.
Espalhamos cada uma das árvores com esse molho levemente picante e polvilhamos com queijo parmesão ralado. Depois, grelhamos na air fryer por 6 a 8 minutos a 200°C, verificando na metade do cozimento para ver como está e para evitar que dourem demais.
É importante que se os cozinharmos na air fryer eles não se toquem, e que cozinhemos em porções de seis ou oito pedaços no máximo; enquanto também podemos cozinhá-los por um tempo um pouco maior em um forno convencional bem quente.
Estes brócolis crocantes são perfeitos para um lanche saudável, embora também possam ser servidos como acompanhamento de peixe, se procuramos um jantar rico em proteínas.
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