Nutricionista e Mestre em Ciências pela UNIFESP. Experiência acadêmica em pesquisa científica. Atua como professora conv...
iJornalista com sete anos de experiência em redação na área de beleza, saúde e bem-estar. Expert em skincare e vivências da maternidade.
iPara muita gente, o dia só começa depois de um bom café. E se eu te dissesse que esse hábito tão simples e comum entre os brasileiros pode ser um verdadeiro aliado da sua saúde — desde que feito da maneira certa?
Esqueça os adoçantes e o açúcar: o café coado, puro, tomado logo pela manhã, pode ser um poderoso combustível para o seu corpo e sua mente. Rico em compostos antioxidantes e cafeína natural, ele ajuda a melhorar o foco, protege o cérebro contra doenças neurodegenerativas e ainda reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2.
Parece milagre, mas é só ciência — e, claro, um pouco de costume para o paladar. Confira!
Leia mais: Você ficará surpreso ao descobrir para que serve o copinho de água servido com seu café
Os benefícios do café sem açúcar para a saúde
Tomar café puro, sem açúcar, vai muito além de um costume matinal — pode ser uma verdadeira estratégia para quem busca mais saúde e até uma ajudinha extra no emagrecimento.
Segundo a nutricionista Priscila Gontijo Corrêa, em um artigo anterior ao MinhaVida, a bebida tem um papel importante no processo de perda de peso, desde que esteja associada a hábitos saudáveis. “O café puro pode ser um aliado para quem deseja perder alguns quilinhos, mas é importante lembrar que ele não faz milagres sozinho. Precisa estar combinado com uma alimentação equilibrada e a prática regular de exercícios físicos”, orienta.
O grande segredo do café está na sua composição. Ele é rico em compostos bioativos, como a cafeína e os antioxidantes, que oferecem diversos benefícios ao organismo. “A cafeína é um estimulante natural. Ela não só nos mantém despertos, como também acelera o metabolismo, estimula o funcionamento do intestino e ainda tem um leve efeito diurético. É como um pequeno empurrãozinho para o corpo funcionar de maneira mais eficiente”, explica Priscila.
A cafeína também pode atuar diretamente na queima de gordura, o que é ótimo para quem está tentando perder medidas. “Ela estimula o sistema nervoso central, fazendo com que o corpo utilize as reservas de gordura como fonte de energia. Isso é especialmente útil durante a prática de exercícios, pois, além de aumentar a resistência, ajuda a queimar mais calorias”, detalha a especialista.
Um estudo científico comprova as vantagens do café sem açúcar
Um estudo publicado no Annals of Internal Medicine acompanhou homens e mulheres por um longo período e encontrou uma associação interessante — e muito positiva — entre o hábito de tomar café e a saúde metabólica.
De acordo com a pesquisa, quem consome café com frequência tem menos risco de desenvolver diabetes tipo 2. E o ponto alto do estudo é que os benefícios foram ainda mais evidentes entre aqueles que tomam a bebida sem açúcar. Ou seja, quanto mais puro, melhor.
Isso acontece porque o café contém compostos como a cafeína e os antioxidantes, que ajudam a melhorar a sensibilidade à insulina e a regular os níveis de açúcar no sangue. Já o açúcar adicionado faz exatamente o oposto: eleva a glicose, sobrecarrega o pâncreas e, com o tempo, pode contribuir para o desenvolvimento do diabetes.
Por isso, vale considerar a troca: tirar o açúcar do café pode parecer difícil no começo, mas o paladar se adapta — e os benefícios valem cada gole.