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Purê de brócolis e ginseng

Aprenda a fazer esta saborosa e light receita

Aprenda a fazer um purê de brócolis com ginseng - Imagem ilustrativa - Foto: Getty Images
Aprenda a fazer um purê de brócolis com ginseng - Imagem ilustrativa - Foto: Getty Images

Aprenda a fazer um deliciosa receita de purê de brócolis com ginseng. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.

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Ingredientes:

1 brócolis pequeno só os buquês (cerca de 3 xícaras de chá)

2 colheres de sopa de creme de ricota light ou requeijão zero

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2 colheres de chá de ginseng em pó

1/2 cebola picada

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1 dente de alho amassado

Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho, acrescente os buquês, refogue e coloque um pouco de água, cozinhe até que fique macio. Em um prato, retire os buquês e amasse com o garfo, volte para a panela, acrescente os demais ingredientes, acerte o sal e a pimenta e sirva.

Rendimento:

4 porções com 85 calorias cada.