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A banana da terra é uma das variedades da fruta mais encontrada no Brasil. Com cerca de 192 kcal por unidade, ela é conhecida pelo seu alto teor de vitaminas A, C e B1, proporcionando energia e nutrientes importantes para o corpo.
Para usufruir dos benefícios dessa fruta, separamos sete receitas que levam a banana da terra como ingrediente principal. Confira:
1. Nhoque de banana da terra
O nhoque, tradicionalmente feito com batatas, também pode ser preparado com a banana da terra - o que torna o prato mais saudável e nutritivo. Confira o passo a passo da receita.
2. Escondidinho light de bacalhau com purê banana da terra
Para variar o cardápio, é possível optar por uma versão light do famoso "escondidinho". Rica em sabor e nutrientes, essa receita conta com bacalhau, banana da terra e creme de ricota como ingredientes. Veja o passo a passo.
3. Farofa fit de banana
Pronta em apenas 10 minutos, a farofa de banana da terra é um excelente acompanhamento para diferentes tipos de pratos. A receita pode ser feita com amaranto ou quinoa, de acordo com sua preferência. Aprenda a preparar a farofa.
4. Brigadeiro com banana
Para tornar a famosa sobremesa ainda mais gostosa e, de quebra, aproveitar das vitaminas da banana da terra, a chef de cozinha Clara Carpegiani ensina o passo a passo de como fazer brigadeiro com a fruta. Veja a receita.
5. Croquete de banana da terra e carne seca
O salgado, sempre presente em festas e lanchonetes, também pode ser preparado de um jeito diferente. Feito com carne seca e farinha de aveia, esse croquete de banana da terra tem um passo a passo simples de fazer. Confira.