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Cada vez mais presente na rotina alimentar de quem busca os benefícios dos alimentos orgânicos, o kefir é uma bebida probiótica conhecida por suas propriedades antibacterianas e compostos bioativos. Eles contribuem para a redução de inúmeros problemas intestinais — como a diarreia e a prisão de ventre.
Ao manter a flora intestinal saudável, o kefir também ajuda a fortalecer o sistema imunológico, prevenindo o desenvolvimento de doenças e combatendo processos inflamatórios. Além disso, por ser rico em cálcio, mineral responsável por dar resistência aos ossos, o kefir também é um aliado importante na prevenção da osteoporose.
Vale destacar que a bebida pode ser consumida diariamente e de inúmeras formas — seja pura ou com ingrediente base de receitas, o que facilita a sua inclusão na dieta. Para te ajudar, o Minha Vida listou 10 receitas supersaudáveis para fugir um pouco da rotina e inovar no cardápio. Dá uma olhada!
Cream cheese de kefir
Nada melhor do que um cream cheese para acompanhar o lanche da tarde, os petiscos ou até mesmo para preparar aquela receita de cheesecake, não é mesmo? Com ingredientes leves e saudáveis, o cream cheese de kefir é fácil de preparar e ainda leva os benefícios do kefir, fermentado que ajuda a restaurar a microbiota intestinal. Dá uma olhada no preparo da receita.
Picolé de banana com amendoim e kefir
O picolé, além de delicioso, pode ser uma ótima fonte de hidratação — especialmente nos dias mais quentes! Nessa receita, que leva itens como amendoim, mel e kefir, o picolé reúne vitaminas e minerais como ferro, potássio e magnésio, além de nutrientes essenciais para o organismo. Veja como preparar.
Pudim de coco com kefir
Combinando ingredientes leves e benéficos à saúde, o pudim de coco com kefir é um daqueles pratos que não pode faltar depois de uma refeição principal em família. O coco, principal ingrediente da receita, é rico em nutrientes e pode ajudar a saciar a vontade de comer doces, além de ser um aliado para diminuir o colesterol. Veja como preparar.
Mousse de chocolate com kefir
É sempre difícil resistir a uma sobremesa de chocolate. Essa é uma daquelas que une o útil ao agradável: além de saboroso, o mousse de chocolate com kefir só leva ingredientes saudáveis e pode ser feito em casa sem dificuldades. Demais, não é? Aprenda o passo a passo.
Flan de amendoim com kefir
Doce, saudável e rico em gorduras boas, o flan de amendoim com kefir é uma excelente opção para quem quer variar a rotina, mas ainda está firme na dieta. A pasta de amendoim, um dos ingredientes principais da sobremesa, é rica em antioxidantes, vitaminas com complexo B e proteínas — o que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e contribui com o emagrecimento. Confira o passo a passo.
Milkshake de kefir e banana
Seja para o café da manhã, lanche da tarde ou pós-treino, o milkshake de kefir é uma bebida com alto valor nutricional que pode ser consumida em vários momentos do dia. Além de só levar ingredientes saudáveis, ela combina os benefícios do kefir, um microbiótico que contribui para o bom funcionamento do intestino. E nem é preciso dizer que o milkshake é uma delícia, não é? Veja como preparar a receita.
Smoothie de kefir
O smoothie é aquele tipo de bebida que pode conferir diversas vantagens à saúde. Seja para ajudar no processo de emagrecimento ou para fortalecer o sistema imunológico, basta combinar os ingredientes corretos. Nessa receita de smoothie, as frutas são combinadas ao kefir em uma ótima opção para o café da manhã. Veja o passo a passo da receita.
Queijo de kefir
Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, o queijo branco de kefir é rico em vitaminas, nutrientes e probióticos que ajudam na digestão. Além disso, a receita é simples de preparar e rende para toda a família. Dá uma olhada no passo a passo.
Geladinho de iogurte de kefir
Outra opção para se refrescar nos dias mais quentes, o geladinho de kefir é uma receita que leva todos os benefícios do morango, fruta que é rica em vitamina C e compostos antioxidantes — ajudando a reduzir o colesterol e aumentando a imunidade. Fácil de preparar, a receita só leva esses dois ingredientes! Confira o preparo.
Maionese de kefir
Seja na salada, na torrada ou no lanche, tudo vai bem com maionese, não é mesmo? Nessa versão com ingredientes mais nutritivos, além de variar no cardápio, o kefir contribui para melhorar o trânsito intestinal e a perda de peso. Ficou curioso? Anote os ingredientes e aprenda o passo a passo.