Macarrão aromático

Massas com ervas finas são conhecidas por sua elegância e requinte,  o que as torna uma escolha popular em menus gourmet ao redor do mundo.

Esta receita é deliciosa e se torna ainda melhor com a utilização das ervas finas, como a sálvia e o alecrim, que adicionam um aroma e sabor requintados ao prato.

Junto com o macarrão e temperado com o caldo de carne, é uma refeição perfeita para o seu almoço ou jantar e para variar sua macarronada.

A receita é super prática e de fácil preparo, ideal para aqueles momentos em que estamos com fome e queremos saborear algo diferente.

Confira:

Ingredientes

• 250 g de macarrão tipo tagliolini
• 200 g de creme de leite light fresco
• 20 g de margarina light
• 9 colheres de polpa de tomate
• 8 folhas de sálvia
• 1 ramo de alecrim
• 1 cubo e meio de caldo de carne
• Sal e queijo parmesão ralado a gosto  

Modo de preparo

Frite as folhas de sálvia e as folhinhas de alecrim picadas em uma panela.

Adicione uma concha de água, as polpas de tomates, o cubo de caldo desmanchado e cozinhe todos os ingredientes por 15 minutos em fogo baixo.

Acrescente o creme de leite e deixe o molho cozinhar em fogo baixo por alguns minutos. Coloque sal e pimenta.

Esquente bastante água em uma panela e cozinhe os Tagliolini e acrescente sal.

Escorra-os e tempere-os com o molho e queijo parmesão.

Dica: As polpas de tomates podem ser substituídas pelo tomate fresco. Nesse caso, aumente a quantidade de ervas aromáticas. Se você preferir um sabor mais forte, sugerimos adicionar alho e tomilho.  

Calorias: 349 cal