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Pizza com massa de brócolis

Aprenda esta receita light que também leva peito de frango

Aprenda a fazer pizza de brócolis com peito de frango - Foto: Malu Lobo
Aprenda a fazer pizza de brócolis com peito de frango - Foto: Malu Lobo

Aprenda a fazer uma deliciosa pizza de brócolis com peito de frango. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.

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Ingredientes:

Para a massa

1 brócolis inteiro ou 1 couve flor cozido e amassado

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1 clara

Sal e pimenta a gosto

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Recheio

2 peitos de frango cozidos e desfiados

2 tomates picados sem sementes

1 cebola bem picada

2 colheres sopa requeijao light

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1 tomate em rodelas

Sal e pimenta a gosto

Muçarela light para polvilhar

Modo de preparo:

Cozinhe o brócolis ou a couve flor com os talos até que fique bem macio, amasse e esprema para sair bem o líquido. Deixe esfriar um pouco e acrescente a clara,misture bem,acerte o sal e a pimenta,molde uma forma de pizza e leve ao forno para pré-assar por 20-25 minutos. Enquanto isso refogue a cebola,o frango cozido e o tomate. Quando estiver refogado, misture o requeijão light e desligue o fogo. Monte a pizza ,coloque o refogado sobre a massa, as rodelas de tomate e a mussarela polvilhada por cima.

Rendimento:

Esta receita rende 6 fatias com 120 calorias cada.

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