Chlorella: para que serve, benefícios e como consumir

O que é chlorella?

Chlorella é uma alga verde unicelular de água doce com pigmentos verdes e sem flagelos. Também classificada como microalga, ela possui 30 espécies diferentes. Por conta das suas propriedades altamente nutritivas e compostos bioativos - como a clorofila -, a chlorella é uma das espécies de alga mais estudadas no ramo da nutrição.

Por causa de sua eficiência fotossintética, a chlorella serve como fonte potencial de alimento e energia. Ela melhora e estimula o sistema imunológico, ajuda a reduzir o peso e combate diversos problemas gastrointestinais e doenças degenerativas.

"Além disso, ela é indicada para pessoas vegetarianas e veganas [como suplemento] devido às suas propriedades nutricionais", explica a nutricionista Nathali Loyola.

Benefícios da chlorella

• Possui fator de crescimento chlorella (FCC OU CGF), que acelera o processo de cicatrização e recuperação de feridas e retarda o envelhecimento
• Tem poder antioxidante
• Possui alta concentração de aminoácidos essenciais, funcionando como suplemento protéico para vegetarianos e veganos
• Auxilia no funcionamento intestinal
• Protege a saúde cardiovascular, controlando a pressão arterial
• Previne e trata (de forma complementar) a anemia
• Combate os radicais livres
• É fonte de vitaminas
• Ajuda a controlar a acidez e o açúcar no sangue
• Reduz o colesterol LDL
• Favorece o ganho de massa muscular
• Promove detox corporal.

O FCC é um composto exclusivo da chlorella. Ela também possui clorofila, proteínas, gorduras boas, fibras, ácidos graxos insaturados e carboidratos complexos, vitaminas E, C e do complexo B - principalmente a B12 -, ferro e selênio. São esses componentes que a tornam tão nutritiva e repleta de benefícios à saúde.

Por causa da clorofila, a chlorella ainda possui propriedades desintoxicantes. "Isso faz dela um dos mais eficazes agentes desintoxicantes encontrados na natureza. Ela ajuda a eliminar do corpo uma variedade de substâncias tóxicas e metais pesados, como mercúrio, chumbo e cádmio", elucida Iomara Isidorio Cavalcante, nutricionista do Centro Médico Consulta Aqui.

Esses metais podem se acumular em órgãos internos, como fígado, cérebro, ossos e rins, e também na pele, unhas e cabelo, oferecendo riscos à saúde.

Como consumir

"A maneira mais prática de consumir chlorella é a forma suplementar, em comprimidos, cápsulas ou pó, que pode ser utilizado como ingrediente alimentar", esclarece a nutróloga Marcella Garcez. A quantidade diária é indicada na embalagem do suplemento e pode variar de acordo com a marca, pois a concentração de substâncias ativas varia.

"Estudos para analisar os efeitos da chlorella geralmente têm sido baseados em doses de 1,2 a 3 gramas de pó por dia. Esses valores correspondem às doses estimadas como seguras pelo FDA [Food and Drug Administration]", orienta Iomara Cavalcante. De qualquer modo, é sempre importante realizar uma consulta médica e nutricional antes de iniciar o consumo.

Receitas com chlorella

Veja como incorporar a chlorella na dieta com receitas deliciosas recomendadas pelas nutricionistas:

Guacamole com chlorella

Ingredientes

• ½ cebola roxa
• 1 tomate
• ½ pimenta dedo de moça
• 1 abacate maduro tipo avocado
• ½ dente de alho bem socado
• 1 colher de sopa de coentro picado ou de salsinha
• ½ limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 1 colher de sopa de chlorella em pó.

Modo de preparo

Amasse o abacate. Em seguida, adicione meio limão espremido, cebola e tomate picados, pimenta, alho, coentro, azeite e a chlorella. Misture todos os ingredientes. Pronto, é só consumir.

Pudim de chia e chlorella

Ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 1 punhado de frutas vermelhas
• 1 colher de chá de chlorella
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de extrato ou baunilha em pó
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de coco ralado.

Modo de preparo

Misture o leite de coco com as sementes de chia em uma tigela. Na sequência, adicione chlorella, baunilha, mel e canela e misture novamente. Leve à geladeira por, pelo menos, quatro horas. Coloque em uma tigela e decore com frutas vermelhas e coco ralado.

Smoothie de desintoxicação de chlorella

Ingredientes

• 300 ml de água de coco
• 1 maçã verde
• 100 gramas de pedaços congelados de manga
• 50 gramas de espinafre fresco
• 50 gramas de couve fresca
• Ramos de coentro a gosto
• 1 limão
• 1 colher de chá de gengibre fresco
• 1 colher de chá de clorela em pó.

Modo de preparo

Triture o limão com a casca e coloque em 150 ml de água de coco. Em seguida, coe. Descasque o gengibre e corte a maçã em fatias. Depois, coloque o restante da água de coco, o espinafre e a couve no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Adicione o restante dos ingredientes e misture. Pronto, é só beber.

Possíveis efeitos colaterais

O consumo de chlorella pode causar alteração na cor das fezes. Por causa da grande quantidade de clorofila que a alga possui, a secreção pode ficar com tons esverdeados. Essa mudança não prejudica a saúde.

Entretanto, apesar de raro, a ingestão em excesso pode causar alguns problemas, como:

• Diarreia
• Náuseas
• Vômitos
• Coceira e erupções na pele.

Por isso, a recomendação é apenas tomar a dose indicada por nutricionistas e médicos.

Contraindicações

A chlorella não é indicada para mulheres grávidas ou lactantes e nem para crianças menores de 11 anos. Além disso, pessoas com alergia a frutos do mar devem tomar cuidado ao consumi-la, pois podem ter reação alérgica. Caso isso aconteça, procure uma unidade médica imediatamente.

Onde comprar chlorella

É possível encontrar a chlorella em cápsula, pó ou comprimento pela internet no site da Amazon. Veja algumas opções:

1. LinoLev - 400 gramas, 60 cápsulas

2. Apisnutri - 400 gramas, 120 cápsulas

3. Nutrends - 840 gramas, 60 comprimidos

4. Algamax - 500 gramas, 60 comprimidos

5. Green Gem - 250 gramas, em pó

Referências:

Iomara Isidorio Cavalcante, nutricionista do Centro Médico Consulta Aqui CRN: 46925 

Marcella Garcez, médica nutróloga mestre em Ciências da Saúde CRM - PR: 12559 

Nathali Loyola, nutricionista pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional CRN: 3 55176