Pouca gente sabe, mas colocar essa erva no arroz pode ajudar a evitar que ele grude ou fique empapado

Quase todo mundo sabe que as ervas estão entre os melhores alimentos da cozinha. Elas não só são aromáticas, saborosas e ótimas para decorar as receitas, como também oferecem uma variedade de benefícios à saúde. Há opções, inclusive, que ajudam a reduzir o estresse e a ansiedade.

No entanto, o que pouca gente sabe é que, para além de agregar sabor aos pratos e serem benéficas à saúde, algumas delas conseguem ter outras utilidades práticas. Um exemplo disso é a folha-de-louro, que pode ajudar a evitar que o arroz grude ou fique empapado. 

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Por que colocar folha-de-louro no arroz?

Engana-se quem pensa que a folha-de-louro só pode ser usada em pratos como feijão ou frango cozido. A erva, quando colocada no arroz, pode deixar o prato mais nutritivo e, como dito anteriormente, tem influência direta na sua textura após o cozimento. 

Como preparar: 

• Adicione 1 folha ao arroz (para 1 ou 2 xícaras de arroz cru) 
• Coloque junto com a água, o alho, a cebola ou o tempero que você costuma usar
• Retire antes de servir, já que a folha não é para ser comida

Os benefícios da folha-de-louro

Não é por acaso que a folha-de-louro é popular na cozinha dos brasileiros. Além de influenciar nos sabores dos pratos, ela oferece uma série de benefícios à saúde. Dentre eles, destacam-se: 

• As propriedades antioxidantes, essenciais para evitar o envelhecimento precoce
• O efeito diurético, ótimo para combater a retenção de líquidos

Em entrevista cedida anteriormente ao MinhaVida, A nutricionista Elaine Rosa, também destacou a influência positiva da folha-de-louro na saúde digestiva. 

“O louro possui ação anti-inflamatória e antiespasmódica, ajudando a diminuir os gases devido às suas propriedades carminativas, que reduzem a formação de flatulência”. 

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Como cultivar folha-de-louro em casa? 

Embora elas sejam baratas e fáceis de encontrar em qualquer hortifrúti, para facilitar o acesso às folhas de louro e ter o prazer de fazer a própria colheita, é possível cultivá-la em casa de maneira simples. Para isso, basta seguir o passo a passo a seguir: 

1. Escolha o local ideal: a planta ama luz solar direta, então prefira deixá-la em varandas, quintais ou janelas bem iluminadas

2. Use um vaso grande: o louro cresce devagar, mas se adapta bem a vasos. Use um vaso com boa drenagem (furos no fundo) e terra rica em matéria orgânica

3. Plante uma muda: elas são mais fáceis de plantar do que as sementes e são vendidas em hortas ou floriculturas

4. Regue com moderação: o solo deve ficar úmido, mas nunca encharcado. Regue 2 a 3 vezes por semana ou quando a terra estiver seca ao toque

5. Pode com cuidado: quando a planta crescer, corte os galhos mais secos ou desordenados. Isso estimula o crescimento e deixa a planta bonita

6. Colha corretamente: espere a planta ter pelo menos 6 meses para começar a colher. Colha as folhas mais velhas, lave e seque bem antes de guardar ou usar

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