Não há nada pior do que ir a um hortifruti e encontrar apenas limões secos. O que poucas pessoas sabem é que existe um truque simples para conservá-los e deixá-los suculentos por mais tempo.
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Como conservar seus limões para que fiquem suculentos?
Este truque é ideal para aqueles limões que, ao tirar da geladeira, percebemos que estão incrivelmente duros, e será praticamente perda de tempo tentar extrair o suco se os cortarmos ao meio. Não é difícil, basta fazer os cortes estrategicamente.
- Deixe os limões de molho em uma garrafa d'água durante a noite. Isso é opcional, pois nem todo mundo gosta da ideia ou tem paciência para esperar. Se for o caso, você pode deixá-los de molho em água quente por um tempo antes de usá-los.
- Role um pouco os limões sobre a mesa, uma tábua ou uma superfície.
- Corte os limões em três, como mostrado na imagem a seguir.
Por que os limões secam?
Foi assim que eles foram cultivados ou simplesmente os armazenamos no lugar errado? A resposta pode ser um pouco das duas coisas, ou seus limões podem ter vindo de uma árvore infectada com um fungo.
Esse fungo, que infecta diferentes espécies de limões, é conhecido como Doença da Secura dos Citros. Embora o fungo Plenodomus tracheiphilus mate geralmente a planta primeiro, se não o fizer imediatamente, pode levar a deficiências na fruta.
O caso mais comum é que os limões não são mantidos no ambiente mais adequado para preservar sua suculência. As frutas cítricas ressecam principalmente devido à falta de umidade e à exposição ao ar.
É recomendável armazenar suas frutas cítricas a uma temperatura de aproximadamente 5°C (dependendo da variedade) para manter a umidade e o frescor necessários para permanecerem suculentas.
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